5 правил харчування в спеку

Правило №1. Пити більше води Влітку наш організм посилено втрачає вологу, яку необхідно постійно поповнювати. Найкраще втамовувати спрагу простою чистою водою. Також можна пити трав’яний чай і прохолодні рідкі страви, наприклад, окрошку. А ось від кави і газованих вод краще відмовитися, оскільки вони тільки підсилюють відчуття спраги. У сильну спеку лікарі рекомендують пити воду по 100-200 мл кожні 50-60 хвилин. Однак, якщо у вас є хронічні захворювання нирок або серця, то кількість споживаної рідини потрібно обмежити. Правило №2. Менше калорій Як правило, у спеку у людей помітно погіршується апетит. Енергетична потреба організму в жаркий час скорочується на 5-15%, тому і кількість вживаної їжі варто обмежувати відповідно. Мало калорій в овочах і фруктах, а от від солодощів, жирного м’яса і фаст-фуду краще відмовитися. Правило №3. Ранній сніданок, обід і вечеря У спеку краще змістити режим харчування на декілька годин. Це необхідно для того щоб допомогти організму краще адаптуватися до таких екстремальних умов. Так, снідати найкраще рано вранці, в 6-8 годин ранку; обідати — до 12; вечеряти — до 17-18 годин. Якщо ви зовсім не можете заснути на голодний шлунок, то за 2 години до сну можете злегка перекусити фруктами, сиром або кефіром. З усіх прийомів їжі найкалорійнішим повинен бути сніданок. Правило №4.   в обід, а м’ясо на вечерю У жарку пору року вуглеводну їжу найкраще вживати в обід. Підійдуть овочеві або фруктові салати, каші, рис, пісні супи, страви з картоплі та інші. Така їжа не призведе до тяжкості і дискомфорту в шлунку. Крім того, для виведення продуктів окислення від такої їжі потрібно невелику кількість води. Рибні або м’ясні страви найкраще вживати на вечерю або на сніданок, оскільки в умовах прохолоди організм легше всього їх буде перетравлювати. Правило №5. Більше вітамінів і мінералів. У спеку ми сильно потіємо, а разом з потом ми втрачаємо не тільки рідину, але і вітаміни з мінералами. Стан гіповітамінозу робить нас млявими і втомленими. Щоб не допустити такого стану, рекомендується вживати їжу, багату вітамінами і мінералами. Їжте більше фруктів і овочів, пийте свіжовичавлені соки, морси, трав’яні чаї та смузі. Фрукти і овочі — це основне джерело вітаміну С, фолієвої кислоти, пектинів і мінералів.        

Інструктор з санітарної освіти Березняк Н.В.